La experiencia de más de 25 años de vida profesional y la evidencia científica en Nutrición soportada en estudios, han sido la base de mi pensamiento sobre la importancia que representa una buena alimentación en la prevención de enfermedades crónicas y el mejoramiento del...
Soy Nutricionista Dietista egresada de la Universidad de Antioquia, Especialista en Nutrición Humana con énfasis en Enfermedades Crónicas de la misma Universidad, Certificada ISAK Nivel 1 y Magister en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la Universidad del Valle de Guatemala. Practicante de voleibol competitivo durante 15 años, y hace 7 años corredora aficionada de maratones y “enamorada del running”.
He sido docente de la Universidad de Antioquia, conferencista en Congresos Nacionales, Nutricionista de la Clínica Medellín, Asesora Nutricional de grupos de gestantes, y Nutricionista de varios Centros de Acondicionamiento Físico y Ligas Deportivas de mi ciudad.
Hace más de 20 años hago consulta privada a pacientes con sobrepeso, bajo peso, embarazo, lactancia, dislipidemia, hipertensión, diabetes y otras enfermedades crónicas; y en los últimos años a deportistas élite y aficionados.
AMO LA NUTRICIÓN, pero la Nutrición con EVIDENCIA CIENTÍFICA, y soy una convencida de que con una adecuada alimentación, se puede cambiar el curso de algunas enfermedades, prolongar saludablemente la vida, y mejorar el rendimiento deportivo.
La consulta nutricional en personas saludables, cualquiera que sea su edad, está encaminada a evaluar la alimentación del paciente con respecto a los requerimientos individuales de energía, macro y micronutrientes, teniendo en cuenta su composición corporal, exámenes de laboratorio, preferencias y horarios de las comidas, para diseñar un Plan de Alimentación balanceado.
Las enfermedades crónicas son enfermedades de larga duración y por lo general de progresión lenta, responsables de más del 50% de las muertes en el mundo. Las afecciones cardíacas, respiratorias, la obesidad, el cáncer y la diabetes, generalmente requieren cambios en la alimentación para mejorar o retardar la progresión de la enfermedad. Para la elaboración del Plan de Alimentación, se tendrán en cuenta las recomendaciones del médico tratante, la medicación prescrita, los exámenes de laboratorio y por supuesto las preferencias del paciente.
Tanto los deportistas de alto rendimiento, como los deportistas aficionados, requieren cambios en la alimentación no sólo para mejorar el rendimiento deportivo, sino para recuperar los nutrientes perdidos en el esfuerzo. La consulta nutricional en éste caso, está dirigida a lograr los cambios que se necesiten en la composición corporal según sea el deporte que se practique, el diseño de un plan de suplementación personalizado, la elaboración de una pauta de hidratación individual y la enseñanza de estrategias nutricionales que junto con un buen entrenamiento, ayudan a mejorar el rendimiento deportivo.